Био Елда за покълване Bavicchi

Покълването на семена е лесен процес, за който не се изискват много усилия. Семената могат да покълнат в домашни условия за няколко дена, по всяко време на годината. Кълновете са полезни и осигуряват по-големи количества хранителни вещества, във вид който е по-лесен за усвояване от организма, в сравнение с вече узрялото растение. Елдата (Fagopyrum) е известна като зърнена култура, но от ботаническа гледна точка е семенно растение. Тъй като тя не съдържа глутен може да се консумира от хора, които са алергични към глутен. Семената на елдата са тъмни с триъгълна форма. Тя се нуждае от повече време за покълване. Може да познаете, че кълновете са готови, когато тъмната обвивка е почти отделена от семената. Влагата, по-високата температура и светлината ще улеснят процеса на покълване. Цветът на стъбълцето на покълналото семе е бледо жълто със зелени листенца. Кълновете от елда са богати на витамин B комплекс, калий, фосфор, калций и лецитин, които подпомагат за намаляването на нивото на холестерол. Може да се използват като дезинфектант, също така влияят добре за хора с анемия и инфекции. Елдата подсилва дейността на червата и стимулират апетита. Тя е добър източник и на биофлаваноида рутин, който укрепва стените на капилярите и спомага за намаляване на високото кръвно налягане.

Метод на покълване:

1. Накиснете семената в съд пълен с вода на стайна температура. Количеството трябва да е достатъчно, за да ги покриете.
2. След 8 - 12 h извадете семената и ги изплакнете добре под течаща вода.
3. Разстелете ги равно върху съдът за покълване.
4. Този вид семена понася еднакво добре покълване в торбичка от лен или коноп и в стъклен буркан.
5. Премивайте семената по 2 - 3 пъти на ден, докато покълнат напълно.
6. При премиването следете да са отцедени добре, защото започват да гният или мухлясват ако има излишно количество вода.
7. На четвъртия ден от покълването разположете кълновете така, че да имат достъп до непряка слънчева светлина. Так ще повишите производството на хлорофил.
8. Извадете кълновете от съда за покълване, когато станат готови. Може да ги замразите или приберете в хладилника.
9. Преди консумация изплакнете добре кълновете и премахнете обвивките, както миете салата. Бъдете особено внимателни през първите 5 - 6 дни от покълването, защото по-големите обвивки предпоставят образуването на плесен.

Опаковка от 90 g.

Продуктът е сертифициран като био от Bio-Siegel.