Семена от Мащерка

Мащерката (Thumus vulgaris) е многогодишно медоносно растение, но чувствително към количеството светлина, особено в началния период, тъй като се развива бавно и не понася засенчване. Мащерката е подобна на храст, силно разклонена с бледолилави до бели цветове и височина 25 - 30 cm. Намира широко приложение на употреба, благодарение на наличието на етерично масло, минерални соли, дъбилни вещества и други и се използва за приготвяне на чай, компреси, козметични продукти и, естествено, като подправка за салати, супи, сосове и маринати. Може да се отглежда както навън, така и в саксия на балкона, но бидейки растение на средиземноморския климат има нужда от топлина. Семената се засяват на октрито през април и май, а беритбата се извършва от юни до октомври.

Съвети:

• засейте семената на дълбочина 0.5 - 1 cm и поливайте на лека струя, за да не ги отмиете
• за свежа консумация и наситен вкус берете реколтата преди цъфтеж
• за сушене и консервиране събирайте след цъфтеж