Мащерката (Thymus) е многогодишно медоносно растение, но чувствително към количеството светлина, особено в началния период, тъй като се развива бавно и не понася засенчване. Мащерката е подобна на храст и намира широко приложение на употреба благодарение на наличието на етерично масло и минерални соли. Използва се за приготвяне на чай, компреси, козметични продукти и, естествено, като подправка за салати, супи, сосове и маринати. Може да се отглежда както навън, така и в саксия на балкона. Семената се засяват за разсад от март до април, а на открито от април до май. Бере се септември.
Продуктът е сертифициран като био от Bio-Siegel.