Семена от Мащерка

Мащерката (Thumus vulgaris) е многогодишно растение, чувствително към количеството светлина в началния период, тъй като се развива бавно и не понася засенчване. Може да се отглежда както на открито в градината, така и в саксии и сандъчета на балкона. Ароматната подправка намира широко приложение благодарение на наличието на етерично масло, минерални соли, дъбилни вещества и други и се използва за приготвяне на чай, компреси, козметични продукти, както и като подправка за салати, супи, сосове и маринати. Семената се засяват на открито между февруари и юли, а беритбата се извършва от юни до декември. Мащерката е светлолюбива, издържа на студ и предпочита умерено поливане. Достига височина до 40 cm.

Съвети:

• засейте семената на дълбочина 0.5 - 1 cm и поливайте на лека струя, за да не ги отмиете
• за свежа консумация и наситен вкус берете реколтата преди цъфтеж
• за сушене и консервиране събирайте след цъфтеж