Кухненски ножове Opinel

Сетът от серията Intempora на Opinel съдържа 5 броя кухненски ножа. Нож №116 за рязане на хляб, нож №218 на главния готвач като с него може да режете, кълцате и нарязвате на ленти или кубчета месо и зеленчуци. Нож №219 Santoku, който осигурява стабилност при рязане и го прави незаменим помощник в рязането на всякакви продукти. Също така комплектът съдържа нож за карвинг №220 и малък нож №225 за рязане и белене на зеленчуци. Изработени са от неръждаема стомана Sandvik 12C27, която е с високо съдържание на въглерод и устойчивост на корозия. Дръжките са изработени от удароустойчив полиоксиметиленов полимер, подсилен с фибростъкло, който е устойчив на износване и топлина.

Дължина на остриетата:

• нож за хляб №116 - 210 mm
• нож на главния готвач №218 - 200 mm
• нож Сантоку №219 - 170 mm
• нож за карвинг №220 - 160 mm
• нож за белене №225 - 80 mm

През 1890 година Джоузеф Опинел навършва 18 години и работи в семейната работилница за производство на инструменти. Със страст към новите машини и новаторските технологии, той създава свой собствен фотоапарат и скоро става фотограф за сватби и специални събития в своя район. Воден от страстта си към машините и производствените процеси, той решава да изобрети предмет, който може да произвежда с помощта на съвременни техники. Противно на волята на баща си, който предпочиташе ръчно изработени инструменти и традиционна изработка и беше уморен от машини, той прекарваше свободното си време в усъвършенстване на формата и производството на малък джобен нож: Opinel беше роден! Джоузеф Опинел имаше идеята да направи ножа си в различни размери, които да са подходящи за различни размери ръце или да се използват за различни задачи. И така, през 1897 година, той разработва 12 различни размера, номерирани от 1 до 12. Най-малкият нож, наречен № 1, включва пръстен, така че да може да бъде прикрепен към верижката на джобен часовник. Производството му, както и на No. 11, е спряно през 1935 г. Днес най-малкият Opinel, No. 2, има острие от 3.5 cm, а най-големият нож, No. 12, е с 12-cm острие. Ножът Opinel е популярен ежедневен предмет, чиято естетика и функционалност са спечелили поколения потребители. Той остава непроменен повече от век, с дизайн, който е един от най-успешните за всички времена. Поради тази причина Opinel е признат от музея Виктория и Албърт през 1985 година за един от 100-те най-добре проектирани артикула в света, точно до Porsche 911 и часовника Rolex.