Биологично и динамично земеделие. ... Съдържанието на книгата има всичко необходимо за отглеждането на пиперки. Включено е приложение с европейските изисквания за качеството, търговските характеристики и маркировката на пипера. Книгата е част от поредицата "Екологично стопанство". "Пиперът произхожда от южно Мексико и Централна Америка. Той е масово отглеждан от туземното население до откриването на Америка. Пиперът не е познат на древните народи - египтяни, гърци и римляни. Той няма санскритско име и не се споменава в старите китайски летописи. Първите сведения за пренасянето му в Европа са от края на 15 - ... |
|
|
Чушките Кайена (Capsicum annum Cayenna) имат силно лютив вкус и са чудесна добавка към ястията на почитателите на пикантното. Освен това те притежават антисептични свойства, които стимулират имунната система, кръвообращението и храносмилането. Съдържат също капсаицин, етерично масло и витамини A и C. Веществото капсаицин е отговорно за пикантния вкус и лютивината на чушките. Този сорт чушки са едногодишно растение, слънцелюбиво и средноранен сорт. Имат цилиндрична форма с дължина 7-10 cm и обща дължина на плода 12-14 cm, а при узряване плодовете са тъмночервени. Консумират се неузрели, като могат и да се сушат - цели или ... |
|
|
Семената от Люти чушки Habanero Lemon (Capsicum chinense) са лют сорт пипер с лек цитрусов вкус. Когато са в зрялост, плодовете са жълти, продълговати и достигат дължина около 5 cm. Растението е многогодишно, когато се отглежда на закрито през студените месеци. Лютите чушки се отглеждат от разсад през периода от януари до април. Сеитбата на открито е през периода от май до юли, а беритбата е от август до октомври. За любителите на по-люти чушки, засушавайте умерено растенията и ги дръжте на по-топло, но не горещо място. Начин на отглеждане: След като разсадите развият втора двойка листа, можете да ги пресадите в по- ... |
|
|
Вкусна храна, направо от вашето парче земя! От аспержи до тиквички, можете да отглеждате собствените си зеленчуци. Предназначено и за напълно начинаещи, и за опитни градинари, това ново издание на "Отглеждане на зеленчуци For Dummies" е ръководство за отглеждане, което ви помага да поставите вкусна и полезна храна на масата си - без даже да стъпите в магазина! Култивирайте почва, която зеленчуците ще харесат, изберете семена и разсад, които са предназначени за процъфтяване, и прибирайте реколтата, когато храната ви е най-добра. Плюс това тази книга е пълна с професионални съвети, които могат да ви помогнат да ... |
|
|
Корейската храна е изпитание за сетивата на непредубедения консуматор - има отличителен предвкус (предистория), силен вкус и натрапчив послевкус, ферментира и отлежава дълго. Логичното присъствие на храната във всекидневието може да бъде тривиално преживяване, но не и в Корея, където тя е вербализирано, цветно и многолико осезание. Вкусът е постоянна константа на живота - изразителен, вибрира и отзвучава в емоциите, живее чрез езика, създава се в общуването и споделянето на храната. Целта на книгата е на базата на богатия емпирически материал да проследи и анализира механизмите, факторите и процесите, които конструират & ... |
|
|
Лютият пипер "Унгарка" (Capsicum annuum) е умерено лютив сорт. Може да се отглежда в саксии и сандъчета, също така и в зеленчуковата градина. Семената се засяват на закрито от началото на март до средата на май месец. Готовите растения се разсаждат на открито в зависимост от периода на засяване, юни месец. Готовата реколта се събира август - октомври месец. Вегетационния период е 70 дена. Формата на чушките е продълговата със заоблени върхове. Сортът е подходящ за директна консумация или за печене. Вирее добре на слънчеви и топли места. Плодът достига големина 10 - 15 cm. ... |
|
|
Пиперът "Jalapeno" (Capsicum annuum) е средно лютив сорт, произлизащ от Мексико. Той е богат на витамини A, B и C. Подходящ е за печене и консервиране. Може да се отглежда както в саксии и сандъчета, така и в градината. Семената се засяват за разсад между март и май, а на открито между април и юни. Беритбата е между юли и октомври, когато чушките станат зелени. Вегетационният период на пипера е 75 дни. Плодът достига големина 5 - 10 cm. Посевна норма - 20 - 30 g/100 m 2. ... |
|
|
Пиперът "Jalapeno" (Capsicum annuum) е средно лютив сорт, произлизащ от Мексико. Подходящ е за отглеждане в саксии, сандъчета и в зеленчуковата градина. Семената се засяват на закрито от началото на март до средата на май месец. Готовите растения се разсаждат на открито в зависимост от периода на засяване, юни месец. Готовата реколта се събира август - октомври месец, когато чушките станат зелени. Вегетационния период е 75 дена. Формата на чушките е закръглена със заоблени върхове. Сортът е подходящ за директна консумация или за печене. Вирее добре на слънчеви и топли места. Плодът достига големина 5 - 10 cm. ... |
|
|
Написана с много вещина и познание, книгата съдържа рецепти и съвети за многостранното приложение на плодовете и зеленчуците: като козметично средство; в прясно състояние като сокове, нектари и други; във вид на сладка, желета, конфитюри, консерви. В нея са разгледани основните принципи на приготвяне на тези продукти, грешките, които обикновено биват допускани, и начините за отстраняването им. Последователно са описани основните видове и сортове плодове и зеленчуци и най-подходящите рецепти за използването им в прясно и консервирано състояние, което прави книгата удобна за използване и незаменим справочник. Важно! ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
|
|
|
|
|
|
|
